食事は毎日摂るものですが、毎日手の込んだ料理を作るのは大変ですよね。
今回は調味料を使用せず和えるだけ！簡単にお野菜が摂れる副菜レシピをご紹介！

トマトとおくらのもずく酢和え

栄養価（1人分）

カロリー：60.5kcal　
たんぱく質：1.8ｇ　
脂質：0.3ｇ
炭水化物：14.0ｇ
食物繊維：2.7ｇ　
食塩相当量：1.3ｇ

材料（2人分）

・トマト（中１個）
・オクラ（６～７本）
・市販のもずく酢（２パック）

作り方

【①】オクラを塩もみし、２分ゆでる。ゆであがったら流水で冷まし、水気を切る。
【②】トマトを１cmの角切りにする。
【③】ボウルに①と②を入れ、市販のもずく酢を加え、和えて完成！

管理栄養士ワンポイントアドバイス

すでに味がついているものを使用するので、調味料いらずで簡単に作れます。
もずくに含まれる「フコイダン」という成分にはコレステロールを低下させる作用があると言われています。
冷凍オクラを使用するとより時短になります。