ホットケーキミックス、バター、牛乳で作るクッキーです。材料をよく混ぜ、オーブンで焼くだけ！とても簡単に作れるので、お子様と一緒に作るのもおすすめです。

ソフトクッキー

栄養価（1人分【クッキー2個分】）

カロリー：118kcal　
たんぱく質：1.4ｇ　
脂質：7.1ｇ
炭水化物：11.9ｇ
食物繊維：0.4ｇ　
食塩相当量：0.3ｇ

材料（15個分）

・有塩バター（無塩でもOK）（50ｇ）
・ホットケーキミックス（100g）
・牛乳（大さじ3）
・チョコチップ、または板チョコ（25g）

作り方

【①】バターは室温に戻し、オーブンを180度に温めておく。板チョコを使う場合は細かく刻む。
【②】ボウルにバターを入れてやわらかくなるまで練り、ホットケーキミックスを加えゴムべらでさっくり混ぜる。
【③】粉っぽさがなくなったら、牛乳とチョコチップ（または刻んだ板チョコ）を加え、更に混ぜる。
【④】③をスプーンですくってクッキングシートを敷いた鉄板に間隔をあけて落とし、予熱したオーブンで約１２～１５分こんがり焼き色がつくまで焼く。焼きあがったらすぐ、網の上にのせて冷やす。

管理栄養士ワンポイントアドバイス

■ホットケーキミックスは、小麦粉をベースに、膨張剤や砂糖、ペーキングパウダー、油脂などを予め調合した粉末材料です。
■焼いて食べるのもおいしいですが、ドーナツや蒸しパン、スコーンなどいろいろな応用ができます。
■チョコレートを低糖質のチョコにしたり、ロカボナッツや低糖質グラノーラを使用することで、低糖質に抑えられます。