コラム
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栄養

食物繊維たっぷり!オートミールクッキー



砂糖、卵、油不使用なのでお子様のおやつやダイエット中の間食にピッタリなクッキーです☆

 

バナナオートミールクッキー

栄養価(1人前)

カロリー: 234kcal
たんぱく質: 8.0g
脂質: 3.4g
炭水化物:48.3g
食物繊維:8.1g
食塩相当量:0g

材料(2人分)

・バナナ(小) 2本
・オートミール 60g
・小麦粉 20g
・おからパウダー 20g

〇作り方

① バナナを適当な大きさに切ってボールに入れ、フォークなどで潰す。
 (砂糖を使用していないので、バナナは甘く熟したものを使用するとしっかり甘みがでて◎)
② ①にオートミール、おからパウダー、小麦粉を入れて混ぜる。
③ ②の生地を平たく丸め、クッキングシートを敷いた天板の上に並べる。
④ トースターを180℃に設定し、15~20分焼く。

〇管理栄養士ワンポイントアドバイス

・小麦粉の代わりにオートミールやおからパウダーを少し多めに加えて作ると、小麦粉アレルギーの方でも食べることができます。
・血糖値の上昇を緩やかにし、コレステロールを体の外へ排出してくれる効果のある食物繊維がたっぷり入っているので、ダイエット中のおやつにもぴったりです!
・バナナとオートミールに多く含まれるビタミンB1は、糖質を燃やしてエネルギーに変えてくれる栄養素で、疲労回復効果も期待できますよ!